Kvalitní zrnková káva už dávno není jen výsadou kvalitních kaváren a restaurací. Ani doma se už nemusíte spokojit jen s rozpustnou kávou nevalné chuti. Ukážeme vám, jak si i v pohodlí své domácnosti můžete připravit vynikající kávu. Aniž byste potřebovali kávovar za sto tisíc.  

Výbornou kávu si doma můžete připravit díky elektrické moka konvici, která se skvěle se hodí pro páry a manžele a pokud vyberete velikost 3 šálky, můžete se rozdělit na půl a dopřát si šálek kvalitní kávy každé ráno. Je-li u vás doma milovníků kávy více, zvolte velikost na 6 šálků.

Pozitivní účinky kávy

Káva má pozitivní dopad na naše zdraví. Pryč jsou dohady našich babiček a matek, abychom kávu nepili dříve, než musíme. Káva ve své podstatě neškodí. Je možné si na ni vypěstovat určitou formu závislosti či zlozvyku, ale její pozitiva vyvažují její negativa.

Čím káva prospívá?

• Zdroj antioxidantů. Největším překvapením může být zjištění, že káva obsahuje několikanásobně větší množství antioxidantů než zelený čaj. Díky tomu minimalizuje molekuly známé jako volné radikály. Ty útočí na buňky a ničí naše DNA. Nejčastěji tento problém vede ke vzniku rakoviny a předčasnému stárnutí.
• Ochrana proti cukrovce 2. typu. Dlouholetá studie prokázala přímé spojení mezi pitím kofeinu vkávě a ochranou proti cukrovce 2. typu. Na pozoru by měli být hlavně muži, u těch se prokázal o 50 % nižší výskyt cukrovky typu dva.
• Nižší riziko vzniku Parkinsonovy choroby. Toto riziko se vněkterých případech snižuje až o 80 %. Stejně tak je prokázané snížené riziko vzniku Alzheimerovi choroby.

Samozřejmě by to pro vás neměl být impuls k tomu, abyste začali pít jen kávu a nic než kávu. Všechno platí jen v omezené, rozumné míře. Stejně tak byste se neměli radovat, pokud pijete karamelové či jiné ochucené kávy s litrem mléka a tunou cukru. V tom okamžiku si můžete způsobit další typy nemocí, jako jsou různé alergie a cukrovka. Pokud se bavíme o pozitivních účincích kávy, jedná se pití o čisté černé kávy bez příměsí, a pokud možno v zrnkové podobě. Mlýnek je v dnešní době otázkou několika stovek korun a udělá službu, kterou mu jen tak snadno nezapomenete.

Jak je to s elektrickou moka konvicí?

Elektrické moka konvice mají jednu nepřekonatelnou vlastnost. Jsou elektrické. Může se to zdát jako vlastnost, která nikoho tolik neuchvátí, ale v dnešním uspěchaném světě je tomu právě naopak. Proč?

Představte si, že vyrazíte do práce a ráno si nestihnete připravit kávu. Málokdo má možnost využít sporák v místní kuchyňce, aby si připravil kvalitní kávu. Elektrickou moka konvici jednoduše zapojíte do zásuvky, kterou bezpochyby v zaměstnání máte, a připravíte si šálek lahodné kávy. Na probuzení není nic lepšího. Možná jste si už všimli, že moka konvice se prodávají na 3 a více šálků, přestože sotva obsáhnou miniaturní hrníček po prarodičích.

Moka konvice jsou šité na míru malým italským šálkům, na které u nás prostě nejsme zvyklí, proto je dobré, ukázat si, jak to s těmi šálky vlastně je:

• Moka konvice na 3 šálky vyrobí kvalitní kávu o objemu cca 0,15 litru.

• Moka konvice na 6 šálků vyrobí kvalitní kávu o objemu cca 0,30 litru.

• Moka konvice na 9 šálků vyrobí kvalitní kávu o objemu cca 0,45 litru.

Samozřejmě se skutečný objem odvíjí od množství vody, kterou do moka konvice nalijete. I proto bylo výše zmíněno, že elektrické moka konvice na tři šálky by měly vyhovovat partnerským či manželským párům. Pakliže preferujete šálky o větším objemu kávy sáhněte raději po moka konvici většího objemu. Tato velikost by měla splnit vaše požadavky na 100 %.

Jak kávu v moka konvici připravit?

Základem je mít dobrou moka konvici a pokud možno také mlýnek. Určitě sáhněte po zrnkové kávě, kterou si následně namelete. Značka záleží na vás a vaší chuti. To, co chutná jednomu, může být pro druhého moc kyselé. Je dobré vyzkoušet více druhů a najít si svou oblíbenou značku. U mletí kávy dbejte na to, abyste nezvolili příliš vysokou rychlost. Mletí kávy při střední rychlosti je optimální. Do moka konvice kávu zbytečně neudusávejte. Voda se přidává většinou do tří čtvrtin zásobníku.

Pakliže máte elektrickou moka konvici, odpadá vám starost o teplotu vaření. V opačném případě dbejte na to, aby se káva vařila při nižší teplotě či na mírném ohni. Stačí jen nalít a hotovo? Nikoli.

Velice důležitá je údržba. Zapomeňte na drhnutí pomocí houbičky a účinného mycího prostředku. Konvici umývejte pouze pomocí teplé vody a snažte se vyvarovat jakémukoli chemickému čištění. Káva je nejlepší, teprve až se v moka konvici vytvoří ten správný povlak.

Kvalitní chuť nemusí být výsadou jen několika málo kaváren. Jednoduše si ji můžete vychutnat z pohodlí vašeho domova a udělat tak něco pro svůj komfort a zdraví.

Lahodná káva z moka konvice

Jste milovníci tradičního espressa, a přece jen raději sáhnete po klasické moka konvici? Proč ne! Nyní jsou k dispozici v mnoha vzorech i barvách - vybere si opravdu každý. Novinkou jsou moka konvičky v pastelových barvách, které nejenže připraví vynikající kávu, ale svým vzhledem i zpříjemní ranní vstávání.  Stejně tak je zajímavá volba moka konvice hliníková, která má speciálně upravené dno pro indukční sporáky, takže tradiční chuť zůstane beze změny. Kávu ale můžete připravit za malou chvíli i na moderní indukční plotně.